經典小白菜肉絲炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

提起經典小白菜肉絲炒麪就會想起 小時候媽媽做的麪條，小白菜可以增強免疫力、護眼明目，爲學生，上班族和老人提供充分的營養，和這款經典麪條因爲爽口小白菜和肉絲的搭配不會產生油膩感，製作簡單方便，省時省力，爲廣大人羣所接受喜愛。

主料

鮮麪條200克 ：200
豬肉 ：50
小白菜 ：50
胡蘿蔔 ：25

輔料

油 ：50
鹽 ：8
蠔油 ：5
料酒 ：10
醬油 ：10
蔥 ：一段

具體步驟

將小白菜泡洗乾淨

將豬肉切成肉絲

麪條下鍋煮至9分熟，撈出來過涼水

洗好的小白菜切段

將蔥切蔥花

鍋中放油，燒開，下肉末

下入蔥花，倒入適量的醬油，再放入小白菜

炒至斷生，加入適量的鹽，下入麪條

倒入適量的蠔油，炒勻出鍋

出鍋

烹飪技巧

1、麪條不用煮的時間太長。