清新可口的自制綠豆餅怎麼做又香又好吃
清新可口的自制綠豆餅是一道非常非常好吃的傳統美食,綠豆餅從古代就開始有關於它的傳說,一直延續至今。大家都知道綠豆具有清熱解火的療效,最適合這個夏天浮躁的我們了,而且它的口感莎莎的帶有略甜的感覺,吃後還有一絲清涼的感覺,反正既好吃又解暑。
主料
糖 :180去殼綠豆 :500
椰蓉 :適量
熟糯米粉 :適量
麥芽糖 :適量
鮮奶 :適量
輔料
玉米油油 :適量具體步驟
1.綠豆清洗幾次泡一會。
2.壓力鍋小火25分鐘。別貪快火不能大。
3.冰片糖和砂糖共200g,糖2選1也可。
4.壓好的綠豆水分剛剛好。
5.放玉米油鍋裏炒一會。
6.分成一個個小團。
7.糯米粉有適量奶和麪。
8.手包好在粉上來回滾動一次。
9.放餅模壓成餅。
10.做好的綠豆餅。有些圖片沒法上傳,我還做了些紅豆餡的。
1、煮好綠豆比較鬆散的,加麥芽糖炒一會放涼即可啦。如果水多的話可以打個欠收水。炒的時候一定要不停的翻不然會糊底。煮綠豆的水用手輕輕壓在上面,水發到剛過手背就行了。宜多不宜少哦。
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