好吃的豇豆粥怎麼做又香又好吃
最開始是因爲我的室友很喜歡吃這道豇豆粥,所以我們去菜市場的時候就經常會買一點回來,回來就會嘗試不同的做法,誰知道這個菜做出來的味道還真是沒讓我們失望,是意想不到的鮮美,把這道菜介紹給大家呢是希望大家也能嚐嚐,也都能喜歡就好。
主料
精肉 :50杏鮑菇 :50
江米 :100
豇豆 :70
輔料
芝麻油 :適量食鹽 :適量
蠔油 :適量
乾貝 :適量
具體步驟
1.準備豬瘦肉和杏鮑菇備用。
2.乾貝備用。
3.江米洗淨備用。
4.豇豆適量備用。
5.將豬肉和杏鮑菇切碎粒備用。
6.將切好的肉和杏鮑菇放入碗中,加入蠔油和食鹽。
7.拌勻醃製起來備用。
8.豇豆洗淨切小粒備用。
9.鍋內加水,放入江米開火煮粥。
10.鍋內的米逐漸濃稠時,下入醃製好的豬肉和杏鮑菇。
11.加入乾貝,用勺子攪勻,繼續煮。
12.粥煮好後,放入切好的豇豆粒,加入食鹽調味,再煮5分鐘。
13.加入芝麻油提味,關火,裝碗食用。
粥的鹹度應稍微輕一些,喝起來更適口。江米煮出的粥,濃稠度較好。
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