青椒蠔油雞怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. )將雞胸肉洗淨瀝乾切塊，青椒洗淨切片備用。

2. 將雞胸肉塊加入調味料拌勻醃10分鐘

3. 醃好的雞肉塊拌入麪粉用手抓勻。

4. 將雞肉塊放入油鍋中以160℃油溫油炸至外表呈金黃色即可撈起瀝去油份。

5. 另起油鍋將青椒片拌炒片刻至香。

6. 加入雞塊、蠔油拌炒均勻即可盛起食用。

7. 油炸比較大的肉類如排骨、雞肉塊時，若肉塊可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可撈起瀝油了。