家常菜蠔油上海青怎麼做又香又好吃
主料
上海青 :300輔料
姜 :8油 :20ml
蠔油 :38ml
蒜 :15
蔥 :18
具體步驟
1.上海青每顆切成4份,洗淨。
2.鍋內放入水加鹽油,下入上海青焯水。5分鐘左右就可以關火。
3.把焯好的上海青整齊地放在盤子裏。
4.薑切片。
5.蒜切片。
6.蔥切末。
7.鍋內下油,爆香蔥薑蒜,蠔油。
8.然後把香油澆在上海青上面,就可以吃了。味道真的很不錯,最快被消滅完的菜。
焯上海青時水中加入油鹽可以保持菜的碧綠。
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