好吃的沙茶醬燜雞塊怎麼做又香又好吃
之前燜雞塊都是用土豆燜雞塊的,自從朋友從潮汕帶回來了一支沙茶醬之後就覺得好好吃的哦,所以今天我就試着用沙茶醬燜雞塊來試試好不好吃,沒想到還挺好吃的。不過要注意的是沙茶醬不要放太多了不然就會太閒了哦,自己把握好就行。
主料
雞排腿 :1只輔料
料酒 :1茶匙生抽 :1湯匙
油 :適量
五香粉 :少許
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
玉米澱粉 :1茶匙
青椒 :適量
洋蔥 :適量
沙茶醬 :2湯匙
具體步驟
1.主料。
2.雞腿去骨,將肉切塊,放入鹽、料酒、玉米澱粉、少許油,抓勻。
3.碗裏放入沙茶醬、生抽,拌勻。
4.熱鍋涼油,放入雞塊煸炒。
5.炒至雞塊發白變色後放入五香粉、洋蔥煸炒。
6.洋蔥炒出香味後放入青椒、胡蘿蔔。
7.放入沙茶醬。
8.加適量水,燜煮5分鐘即可關火。
9.成品。
我用雞腿肉,感覺比較香,如果您嫌去骨麻煩,換雞胸肉也可以。
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