美味的夏日甜點雙皮奶怎麼做又香又好吃
夏日甜點雙皮奶是一道夏日必備甜點。酷暑夏日,總想吃點冰的甜食,這道雙皮奶,做法十分簡單,吃着美味吃着健康,不添加色素防腐劑。雙皮奶和水果更配,淡淡的奶香,配上當季水果,口感獨特,十分美味,適合做休閒甜品,在休閒之餘來上一杯,無疑是一種生活享受。
主料
雞蛋 :2個牛奶 :220ml
輔料
白砂糖 :20具體步驟
1.雞蛋兩枚蛋黃蛋清分離,蛋清打入深口碗中。
2.蛋清中加入白砂糖20克,快速攪拌至蛋清無塊狀。
3.邊攪拌邊慢慢加入牛奶220ML
4.過篩濾去表面氣泡,少量氣泡可以用湯勺舀出。
5.裝入小碗,表面蒙上保鮮膜。
6.放入電蒸爐(注意將水盒中加滿水),選擇菜單“10香菇燉蛋”(與雙皮奶的加熱程序相同),點擊啓動加熱至結束即可。(選擇的是格蘭仕D30電蒸爐,如果沒有此項功能可以調節蒸汽95℃、時間15分鐘)
7.當然也可以選擇微波爐,取格蘭仕微波爐專用器皿“蒸玲瓏”,底部加入約300ML水,放入小碗。
8.選擇微波高火14分鐘,啓動加熱至結束。
9.取出,加入芒果、獼猴桃、紅豆等即可,冷藏食用更佳。
1、製作過程一定要充分濾去氣泡,剩餘少量氣泡時可以用湯勺舀出。2、格蘭仕微波爐搭配專用器皿可以實現純蒸汽功能。
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