美味的雜蔬炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1枚西葫蘆 :100
雞腿菇 :100
紅蘿蔔 :80
幹木耳 :5朵
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.準備好蔬果;
2.雞腿菇洗淨,把雞腿菇放在高達萊多功能切菜器的切條配件上,左手握緊把手處,右手抓緊雞腿菇擦切;
3.擦切到雞腿菇餘下小塊時,用護手配件按壓住小塊的雞腿菇;
4.繼續左手把握把手處,右手抓住護手配件繼續擦切;
5.切到最後餘下很薄很薄的一小塊,再用小刀把這小塊切成小細條狀,待用;
6.紅蘿蔔洗淨,用小切皮切刀把紅蘿蔔外皮刨掉(真的好薄好薄的一層外皮喲);
7.繼續用高達萊多功能切菜器的切條配件把紅蘿蔔切細條,在餘下小塊時同樣用護用配件把餘下的小塊切條再用小刀切成細條;
8.同樣的把西葫蘆切成細條;
9.幹木耳泡透,洗淨再切絲;
10.把木耳焯水撈起濾幹水份待用;
11.雞腿菇條焯水濾幹水份待用;
12.紅蘿蔔條焯水濾幹水份待用;
13.雞蛋打散在大碗裏,用筷子抽打均勻;
14.起油鍋,倒入雞蛋液煎至兩面微黃;
15.把煎好的雞蛋切成絲待用;
16.再起油鍋,倒入西葫蘆條翻炒至西葫蘆條至軟身;
17.再倒入紅蘿蔔條、雞腿菇條和木耳;
18.倒入雞蛋絲;
19.再翻炒勻;
20.撈起即可食用。
1、擦切到後面餘下小塊時,切記用護手配件,這樣操作手不容易受傷;2、雜蔬切條焯水後再炒,可節省製作時間。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...