自己做的蔓越莓蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：85
雞蛋 ：5個
糖 ：50

輔料

蔓越莓 ：40
色拉油 ：40
牛奶 ：40
白糖 ：20

具體步驟

1.蛋清分離

2.打發蛋清

3.分三次加入白糖

4.迅速打發

5.硬性發泡

6.蛋黃攪拌

7.加入白糖

8.加入油

9.加入奶

10.攪拌均勻

11.篩入低筋粉

12.拌勻

13.蔓越莓切碎

14.裹上低筋粉

15.舀三分之一蛋清

16.拌勻

17.倒入盆中

18.一起翻拌

19.拌好加入蔓越莓

20.再一次拌勻

21.倒入烤盤

22.烤箱預熱160°烤30分鐘

23.顏色不喜歡太深的，可以提前用牙籤看一下是否已經熟了

24.好了切片即可

烹飪技巧

蔓越莓放入蛋糊中最好讓其變幹一點比較好