熊貓蛋糕的做法,熊貓蛋糕怎麼做
“自從自己有了烤箱愛上了烘焙,孩子的零食就都是自己來做,真材實料沒有添加劑吃着放心。於我而言家人的健康比什麼都重要。應丫頭要求做了這個萌萌的小熊蛋糕,無需任何裱花技巧就可以輕鬆完成,感興趣的朋友不妨試一下,哄小孩很不錯哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
熊貓蛋糕的做法步驟
1、準備所需食材。
2、蛋清和蛋黃分別打入無水無油的盆中。
3、玉米油和水混合至無油星。
4、倒入蛋黃中攪拌均勻。
5、加入過篩的低粉攪拌至無干粉。
6、蛋白中加入幾滴白醋並分三次加入白糖打發。
7、蛋白打發至硬性發泡提起打蛋器呈堅挺的小角即可。
8、蛋白分三次加入蛋黃糊中每次翻拌均勻再加下一次。
9、翻拌好的蛋糕糊倒入模具中,烤箱150度預熱烤40分鐘左右即可。
10、巧克力隔水融化在紙上畫出熊貓的五官冷藏定型備用
11、200克淡奶油加20克白糖打發,均勻的塗抹在晾涼的蛋糕胚上,再撒上椰蓉放上定型好的五官裝飾即可
12、成品圖
13、成品圖
小竅門
備註:蛋白與蛋黃混合時千萬不要畫圈攪拌以免消泡。
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