美味可口的橄欖菜炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個橄欖菜 :100
輔料
青椒 :2個鹽 :1
紅辣椒 :2個
植物油 :13茶勺
具體步驟
1.主料:橄欖菜、雞蛋輔料:植物油、鹽、青紅辣椒
2.把雞蛋打散,用打蛋器攪拌均勻
3.青紅洗淨切小圈
4.橄欖菜倒出來抖散開
5.熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液,煎成塊形狀,用鍋鏟鏟成塊撈起
6.再次熱鍋涼油、下青紅辣椒
7.加少許鹽翻炒均勻
8.加橄欖菜翻炒出香味
9.加雞蛋塊
10.翻炒均勻即可
橄欖菜很鹹,要是辣椒加的少就不必加鹽不喜歡吃辣椒的,可以加香蔥一起翻炒如果不喜歡雞蛋的腥味,可以加幾滴白酒和幾滴水,這樣雞蛋蓬鬆無腥味
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