千味醉白辣椒炒臘味蘿蔔乾怎麼做又香又好吃
主料
蘿蔔幹 ：50臘腸 ：1根
輔料
白辣椒 ：4只豆豉 ：10餘粒
蔥薑蒜 ：適量
食用油 ：1大勺
醬油 ：1/2大勺
料酒 ：1大勺
糖 ：1小勺
鹽 ：1/2小勺
具體步驟
1. 蘿蔔乾泡發後洗乾淨，切成條。
2. 切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒。
3. 臘腸解凍後切片。
4. 在鍋裏放一點油，爆香輔料。
5. 放入臘腸翻炒，炒出腸裏多餘的油脂後放入蘿蔔乾一起炒。
6. 烹入醬油
7. 倒入料酒，翻炒3-4分鐘。讓蘿蔔條裏融入各種輔料和臘腸的香味。
8. 最後，根據自己的口味放入一點糖和鹽調味。
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