美味蘆筍培根鮮蝦卷怎麼做又香又好吃
主料
基圍蝦 :10個培根 :10片
蘆筍 :10根
芝士片 :3片
蒜蓉 :15毫升
輔料
料酒 :5毫升鹽 :2
黑胡椒碎 :5
牙籤 :12根
具體步驟
1. 準備材料。基圍蝦去頭去皮,保留一節蝦尾,從蝦背處切開一刀取出蝦線。將蝦衝淨,瀝乾水分。蘆筍颳去根部的老皮,將蘆筍切成比培根寬度略寬的段,洗淨。大蒜壓成蒜蓉。芝士切條備用。
2. 蝦中加入、料酒和蒜蓉,攪拌均勻後醃製20分鐘。
3. 把培根平鋪在案板上,依次擺放上醃好的基圍蝦、蘆筍尖和芝士條。基圍蝦不露前段,只將尾部露出並自然上翹。
4. 將培根緊緊捲起,包裹上所有食材,用牙籤固定住培根卷,接着在培根卷表面均勻地撒上黑胡椒碎,然後將培根卷放入鋪有錫紙的烤盤中,放入預熱好200度的烤箱,中層,上下火,烤約12—15分鐘。
5. 在烤培根卷的時候,將颳去了老皮的蘆筍中部和根部,放入開水中焯燙30秒,撈出,放入冷開水中晾涼,瀝乾水分,鋪在盤子底部,將烤好的蘆筍鮮蝦培根卷整齊地擺放在上面,即可。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因爲茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...