西瓜怎麼選熟的,這些技法你可掌握了
生的西瓜有一定的水分,但是甜度相對較低,而且瓜瓤較硬;而熟的西瓜則不僅汁水多,而且較爲鮮甜,吃起來口感更好。那麼西瓜怎麼選熟的?這些技法你會不會呢?我會,趕快來學習。
西瓜怎麼選熟的
1.看
西瓜熟不熟,看西瓜皮色。一般已經成熟的西瓜色澤光亮,如若瓜皮色澤發青則很大可能是還沒有成熟的。此外,西瓜熟不熟,還可以看西瓜頭尾。一般如果西瓜的頭尾都是圓的,且圈圈越小越好,兩端勻稱,說明西瓜非常飽滿成熟,反之則西瓜會偏生一點。
2.拍
西瓜熟不熟,可以用手托起西瓜,然後單手輕輕拍打,傾聽拍打的聲音來進行識別。尚未成熟的西瓜,在託瓜拍打之時會發出“嗒嗒”比較沉悶的聲音,而已經長熟的西瓜,在託瓜拍打之時,不僅會發出“咚咚”的清脆之聲,還可以感覺到西瓜輕微的顫動;倘若發出“噗噗”的聲音,很可能這個西瓜長的過熟了。
3.掂
西瓜熟不熟,可以通過掂一掂的手法來辨別。尚未成熟的西瓜,因爲瓜瓤較爲緊密,水分大,故而分量會偏重;而成熟的西瓜,則恰恰相反,相對較輕。因此,有經驗的人,對於同樣大小的西瓜,通過用手掂量其輕重可以快速的分別西瓜是否成熟,較輕者爲成熟的西瓜。
4.壓
用大拇指用力按壓西瓜的中部,如若沒有聽到聲音,或者瓜皮堅硬按壓不了,則說明該西瓜很大可能尚未成熟;如若聽到瓜內發出“沙、沙、沙”的聲音,說明西瓜已經成熟了。
選西瓜四部曲,一看二拍三掂四壓,成熟西瓜跑不了!這些選擇熟西瓜的技巧簡單又方便。喜歡西瓜的朋友們可要好好掌握了。西瓜雖說是夏日聖品,但是西瓜是屬於生冷的食品,也不宜多吃。一次性火災長期大量的吃西瓜,容易導致消化不良或者腹瀉。
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