人均20+吃到扶牆的酸菜魚,熱辣下飯,勁爽Q彈
酸菜魚深受衆多食客的喜愛,隨着快餐行業的興起,很多品類都進身了快餐行業,酸菜魚也不例外。 漁人傑酸菜魚推出的時間雖不長,但它的人氣可是十分的火熱,門店開到了各個城市,今天小編就帶領大家來探店一番。走進漁人傑的小店,首先是被它濃濃的輕工業風格吸引了,看起來時尚又利落的裝修和色調,是對漁人傑的第1印象。
跟隨店員的指引,我們點好了自個喜愛口味的酸菜魚。 漁人傑的廚房是半開放式的廚房,在現在的快餐行業中,半開放式的廚房是非常受消費者喜愛的,因爲這樣的廚房能夠讓食客近距離的觀看到廚房裏的衛生、環境、操作流程等,這樣一來食客吃起來也更加放心。
沒一會兒,我們點的酸菜魚就出鍋來,看着熱油淋上魚片,香味便伴隨着滋啦的聲音迸發出來了,酸菜魚端上桌後,光是色澤和香味就令人口水直流。
據老闆說,漁人傑酸菜魚選用的魚肉是無骨無刺的巴沙魚,很適合用來做酸菜魚。 漁人傑選用的酸菜也是選用了在古壇裏醃製了多日的鮮美、爽脆酸菜。
夾起一塊魚肉放進嘴裏,酸辣Q彈的滋味瞬間激發味蕾,肉質緊實有彈性,鮮嫩入味。裏面的配菜有很多種,千張、豆皮、豆芽、寬粉等,都十分的入味,湯汁淋在米飯裏,米飯都可以再吃一碗。
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