荠菜怎么吃

1、用荠菜做汤，与其他食材一起可做荠菜豆腐羹、荠菜山药羹、荠菜黄鱼羹、荠菜蛋花汤等，也可直接做荠菜汤。

2、荠菜可以炒鸡蛋、清炒或者炒肉末。

3、荠菜可以做剁碎跟肉末混合做成饺子馅。