蒸的南瓜皮可以吃么

可以。南瓜皮含有许多南瓜肉没有的有益成分，蒸熟后是可以食用的。南瓜在蒸或者烤的时候，完全可以带皮，不用去皮也可以。南瓜在制作任何料理时，若对口感没有超高要求时，都是可以带皮制作的。南瓜皮表面凹凸不平，清洗时一定要冲洗干净。