绿皮南瓜可以带皮吃吗

可以。绿皮小南瓜是可以带着皮一起吃的，不过上锅蒸之前需要将表皮清洗干净，若是表皮有伤疤也要及时祛除。成熟度较高的绿皮小南瓜表皮会有略微的发硬，但是很清甜是完全不影响食用的。若是比较嫩的绿皮南瓜，口感就更鲜嫩，同样可以带皮食用。