绿皮南瓜可以炒着吃吗

可以。绿皮南瓜中的维生素D比一般的瓜果蔬菜中的都多，适量食用极好，而且它吃起来清爽滑口，把绿皮南瓜切片，简单的与姜葱蒜炒，既可以吃到原汁原味的南瓜，保持了绿皮南瓜的香脆口感，从而也不破坏南瓜中的维生素成分。炒南瓜的时候不要炒太久，否则会过于软烂。