新疆手抓饭的做法 家庭版新疆手抓饭 新疆手抓饭怎么做
“这个抓饭我可以花钱学的!哈哈哈哈,但是中间我妈加入多加了点水,咱们正常操作别多加水哈!食材根据家里人多少做,我家六个人就做这些!量很大!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
新疆手抓饭的做法步骤
1、食材很简单哦!主要是食物原味!萝卜切条,可大可小!洋葱切丁!牛肉切颗粒!大米提前泡半个小时!
2、起锅烧油。
3、油热咱们加入洋葱!
4、煸炒出香味不要炒太老!多炒一会!
5、洋葱味道出来以后放入肉肉!
6、牛肉炒变色,微微变色!因为还要闷太老咬不动!
7、倒入萝卜翻炒至油颜色发黄。
8、这时候放盐和鸡精炒的油颜色变金黄了!就算好了。
9、倒入大米。
10、加水,切记水不可盖过米饭,就是看着有就可以了!先大火,让水沸起来,然后改最小火,闷一小时左右就熟了!萝卜也含水分不要放太多水!
11、米饭香甜都是食材本身味道!
小窍门
宝子们可以注意以下几点哦
1.要是用电饭煲做,就要把食材用炒锅炒好倒进去,但是切记水也不要放多!
2.肉的话可以放羊肉、鸡肉等,看个人喜好!也可以不放肉肉哦!
3.喜欢吃甜的可以放葡萄干、杏干!做素抓饭也可以哦!
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