潮汕虾仁炒鱼面的做法 潮音潮人:潮汕虾仁炒鱼面 潮汕虾仁炒鱼面怎么做
“虾仁,是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。
今天小编就来教大家做一道潮汕美食:潮汕虾仁炒鱼面。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
潮汕虾仁炒鱼面的做法步骤
1、把海虾剥壳,韭黄切段备用,在锅中加适量油热油锅,下海虾爆炒再乘起备用。
2、接着在锅中加适量油,打入一个鸡蛋翻炒熟再下鱼面、韭菜、海虾、盐,一起翻炒熟即可。
3、充满潮汕风味的一道菜,赶快动筷子吧。
小窍门
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、鱼面本身带有一点点咸味,调盐要适量。
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