吊瓜炒虾仁的做法 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁 吊瓜炒虾仁怎么做
“最近几天老是下雨偷懒没有买菜做饭,夏天瓜当季,那么今天来分享一道潮汕夏天最常见的家常菜吊瓜炒虾仁,我们哪里叫什么吊瓜也就是你们说的(黄瓜)。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
吊瓜炒虾仁的做法步骤
1、准备一个吊瓜去里面的籽切块,虾去壳留虾头和虾肉开背(不喜欢的可以不放虾头,因为我觉得虾头去炒了有那个香味)葱切段和一些取一些冬菜备用。(冬菜是一种咸菜,在我们潮汕很常见基本都知道,如果没有冬菜放蒜头也是可以的)。
2、把刚刚处理好的虾头和虾仁放下去炒香后捞出备用。
3、倒入切好的吊瓜炒至五分熟。
4、加入虾头虾仁和冬菜加入适当的开水焖1-2分钟(冬菜本身是咸的,所以不用放盐)。
5、开盖加入葱叶段翻炒熟即可。
6、一道夏天脆口的吊瓜炒虾仁就可以上桌啦~
7、好啦,今天我的美食做法就分享就到这里啦!我是一枚来自潮汕97年的浪险妹Emily,喜欢做饭,拍照分享和交朋友。这是我个人的做菜经验,如果各位有更好的方法和建议可以在以下留言区哦,欢迎大家一起来交流做菜的方法。。
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做
“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚(300克)芦荟(200克)辅料葱(30克)鸡汤(200克)水淀粉(20克)小葱段(15克)姜汁(30克)配料盐(3克)鸡精(5克)白糖(白糖)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水,芦荟去皮...
-
酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法...