咖喱吊瓜的做法，咖喱吊瓜怎么做

“这种吊瓜的质地有点和胡萝卜、土豆类似，用咖喱这样重口味的调味料烹制这一类的食材，味道口感都不错，特别是喜欢素食减肥的人，品味这样的菜肴，既可以一饱口福，还可以达到减肥的目的。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱吊瓜的做法步骤

• 1、主料：吊瓜。

• 2、把吊瓜洗净、去皮、切滚刀块。

• 3、热油，炒香葱姜。

• 4、放入咖喱酱、小火煸炒均匀。

• 5、加少许生抽。

• 6、加入适量清水烧开。

• 7、放入吊瓜块。

• 8、大火烧开后，盖盖小火烧制5分钟。

• 9、加盐调味，再烧制2分钟。

• 10、旺火收汁后，即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。
2、咖喱酱的用量可以按照自己的口味增减。