北京处暑吃什么,处暑节气适合吃什么
在处暑节气的时候,很多地方的饮食都开始会有所变化,这是为了能够让我们的身体更加适应天气的变化,全国各地的饮食一般会在这个时候偏向清热,那么如果生活在北京,北京处暑吃什么?
一、北京处暑吃什么
在处暑这个节气到来的时候,北京的人会吃百合鸭。北京人平常就爱吃老鸭子,老鸭子的做法也是很多,比如柠檬鸭、白切鸭还要烤鸭等,每一次到处暑的时候,北京人会去店里面买百合鸭。
北京人之所以在这一天要吃百合鸭是因为处暑到来的时候,天气已经开始变凉,炎热的天气即将要终止。从这一天之后很多的地方温差会开始变大,而有些地方会开始出现一小段比较高温的天气,所以人们会吃百合、鸭子这一类对我们身体具有清热作用的食物。
二、处暑节气适合吃什么
1.银耳莲子粥:银耳莲子粥里面所含有的食材是银耳、莲子、红枣,这些东西会聚在一起做成银耳莲子粥自己来的时候又甜又爽口,对于我们身体具有清热以及补益的作用。如果在煮银耳莲子粥时时间比较充足,最好能够先将银耳熬到比较浓时再加入莲子、冰糖这些东西。
2.山药:在处暑这个节气,多吃一些山药对我们身体而言也是很有益处。山药的营养价值比较丰富,能够让我们的胃口变得比较好,使我们的心情得到一定的调节。在吃山药的时候,我们可以选择直接蒸来吃,也可以选择跟着其它的食材一起炒,甚至可以做成山药拔丝,口感都很不错。
外地人如果居住在北京,现在应该知道北京处暑吃什么食物,在处暑节气的时候,我们也可以多吃玉米、花生以及石榴等这些东西,一般情况下在这一天我们最好不要吃太多的生冷瓜果,比如黄瓜和西瓜等这些,如果吃这些太多对身体会比较有影响。
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