丝瓜酿虾的做法,丝瓜酿虾怎么做
“夏日炎炎,不想在厨房热火流汗地炒菜?推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经,虾肉益气补肾、开胃通络,搭配起来健康美味哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
丝瓜酿虾的做法步骤
1、丝瓜洗净刨去皮。
2、切成每段约3厘米,码放入盘中。
3、用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
4、鲜虾剥去虾壳,保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
5、在虾仁中间用刀划一个口。
6、虾尾穿过这个开口,卷成虾球。
7、把虾一个个放在丝瓜里。
8、红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥。
9、碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
10、用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁。
11、饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面。
12、设置蒸煮功能,蒸5分钟。
13、出锅淋上亚麻籽油。
14、出锅淋上亚麻籽油。
15、装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用。
16、装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用。
小窍门
这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热,预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。
-
自制非酿黄豆豉的做法,自制非酿黄豆豉怎么做
“此菜为开胃小菜,早餐搭配二米粥、煮鸡蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明细主料黄豆(250克)辅料姜(50-70克)辣椒粉(适量)橄榄油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)盐(适量)原味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制非酿黄豆豉的做法步骤1、黄豆煮熟(勿烂)后沥干水分,晾凉后...
-
香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
乌头焖萝卜干的做法,乌头焖萝卜干怎么做
“乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生...
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...