丝瓜粉丝鲜虾煲的做法,丝瓜粉丝鲜虾煲怎么做
“最近事情太多,身体不给力,以至于情绪一直不高。
不过今天的工作却是大丰收,很开心。
结束工作后去逛了下市场,买了点鲜虾,泡了粉丝做个鲜虾煲。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜粉丝鲜虾煲的做法步骤
1、取粉丝。
2、洗净冷水浸泡。
3、取鲜虾。
4、处理干净。
5、丝瓜去皮洗净。
6、切滚刀块。
7、葱姜蒜切末。
8、锅烧开水。
9、水开放丝瓜焯水。
10、丝瓜焯软放锅底,这个是陶瓷不粘锅,放砂锅最好,只是我的砂锅不是太大就是太小,只能用这个锅了。
11、把泡好的粉丝捞出来。
12、铺在丝瓜上。
13、热锅冷油。
14、油热放葱姜蒜爆香。
15、放生抽。
16、放鲜虾。
17、翻炒,炒的过程放食盐。
18、把虾炒红,关火。
19、把虾摆在粉丝上。
20、炒虾的汤汁。
21、放约100克水。
22、汤水浇在虾中间,给火。
23、洗净香菜和葱叶。
24、切末。
25、粉丝虾炖10分钟关火。
26、撒菜末即可。
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