美味鲜虾粉丝煲怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾的制作工艺多种多样，爆炒风味火爆十足让人心情大好，清蒸也是格外有魅力，一道营养健康又美味的鲜虾粉丝煲也是深受广大美食爱好者喜爱的。顺滑细腻的粉丝融合鲜虾，口感和色泽都是一等一的，着实让人深刻领略到不一样的美食风情~

主料

鲜虾 ：200
粉丝 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲜虾200g、粉丝一扎，大白菜小半个，姜片

2.虾洗干净备用先把虾处理好，剪刀剪去头部的尖刺再剪掉脚，须从虾头数过来虾身第二节挑出虾线用牙签挑出来向上拉，就可以拉出虾线

3.挑好虾囊和虾线洗干净加入鸡粉、花雕酒、盐、鱼露、姜末、油腌制虾

4.粉丝泡水泡软泡好的分成切成几段

5.锅里加入少许油下姜片炒白菜丝，加入少许鸡粉炒

6.白菜炒软后加入适量的水，加入粉丝

7.加入适量的盐盖盖煮到水滚加入鲜虾，用筷子翻匀

8.再盖盖煮到虾熟

9.加入葱花即可

烹饪技巧

1、煮粉丝时要用筷子翻动，以免粘底。