鲜美的虾球蒸粉丝怎么做又香又好吃
粉丝是一种由绿豆、红薯淀粉等做成的食品,本身没有什么味道,却能充分吸收各种食材的风味,并且口感爽滑,制作方便,可以说是厨房里的宠儿。虾球蒸粉丝,将虾仁摆在粉丝上,混合各种调味料蒸熟,虾仁脆嫩,粉丝鲜美,是下饭佳肴。而且,这道菜不需要什么高深技巧哦,快走进厨房一试身手吧。
主料
虾条 :20条姜 :3片
大蒜 :6个
粉丝 :2小把
辅料
油 :适量酱油 :适量
具体步骤
1.大蒜切碎,姜也切末,备用
2.香菜根切小粒(我是用剪刀剪的)
3.粉丝用温水泡软,凉一凉,去水分
4.虾剪去头,剥皮去肠(这步骤就是看错了,不用去皮,用剪刀剪开去肠就比较简单多了,我剥虾皮剥的特别郁闷)
5.虾剥好咯,洗干净
6.粉丝放入盘子里
7.把虾摆在粉丝上面
8.锅中放一半的大蒜和姜,炒至黄金色,关火
9.把大蒜姜末放入碗里
10.再把炒至黄金色的大蒜姜油倒入碗里,两样搅拌均匀,铺入虾上面
11.忘了拍图》锅放水煮沸入锅里蒸6分钟
12.蒸好后,放入两三勺蒸鱼豉油,放入香菜,再淋入热油,就可以了
无
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