海鲜飘香的蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做又香又好吃
海鲜因为食材的特殊性,拥有多种料理手段和味道,让大家沉迷于海鲜带来的无与伦比的口感。而这道蒜蓉粉丝蒸虾夷贝在保留海鲜味道的同时,添加了蒜蓉和粉丝,充分降低了海鲜的腥气,让大家可以放心无忧的享受这道美味的蒜蓉粉丝蒸虾夷贝哦。
主料
虾夷扇贝 :适量辅料
大蒜 :适量粉丝 :适量
香葱 :适量
干红辣椒 :适量
韩国酱油 :适量
具体步骤
粉丝用湿水泡发好;虾夷贝用器具小心剖开,将贝肉剔完整置入贝壳中;将虾夷贝黑色内脏去除掉;用流动清水将贝肉杂质清洗干净;香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉;
锅中加油,将蒜蓉入锅小火炒制,炒制过程中烹入韩国酱油;慢火炒出蒜香后盛出备用;
将泡发好的粉丝置入贝壳中,再将虾夷贝肉放入粉丝上;淋上之前炒好的蒜蓉;放置蒸锅中,水开后蒸制8分钟;蒸好虾夷贝取出,撒上香葱末和红辣椒末,锅中再加适量油,烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
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