螺蛳哪里能吃,吃螺狮都需要注意哪些事项
如果盘点一下近两年最流行的食物,应该榜上有名的就是螺蛳粉了,大家对于螺蛳粉的褒贬不一,是热度一直非常高,喜欢螺蛳粉的朋友自然就会接受螺蛳粉当中酸笋的臭味,但是不喜欢的朋友闻上一口就再也不会品尝,螺蛳粉之所以叫这个名字,也是因为最主要的原料就是螺蛳,那螺蛳哪里能吃呢?
一、螺蛳哪里能吃呢
其实螺蛳只是一个称呼,很多地区将这种食物叫做田螺,一般田螺的尾巴部分基本上都是内脏部分,这个部分一般都会吸收一些不好的东西,如果之前生活的水质受到过污染的话,这里面也会含有一些污染物,建议大家在吃田螺的时候就避开这个部分,如果想要吃田螺的话,最好将尾巴的部分剪掉之后吃前端的部分,前端的部分一般肉质是非常紧实的,并且非常耐嚼,只需要用清水处理,干净之后用热水煮20分钟左右就可以放心吃了。
二、吃螺蛳都需要注意哪些事项
1.制作之前反复清洗
想要吃到好吃的田螺,那么在制作之前就需要一道非常麻烦的清洗工具,田螺一般生长的环境基本上都比较恶劣,因此里面会有大量的寄生虫,或者是被污染过的物质,里面的泥沙自然就不用多说,因此清洗一次是完全不够的,一定要反复清洗,并且将田螺泡到水里面浸泡半天的时间,这样才能确保我们吃的是最干净的。
2.高温煮沸
很多人都比较喜欢生吃一些东西,但是田螺这种东西并不适合生吃,如果生吃的话,里面一些寄生虫的虫卵会进到人体当中,后果不堪设想,因此在吃田螺的时候,必须用热水将田螺高温煮熟,并且煮的时间尽量久一些,这样才能全部杀死里面的细菌。
螺蛳哪里能吃?除了尾巴的部分,其他的身体部分,大家都是可以放心吃的,但是在吃之前一定要将田螺清洗干净,并且用高温煮熟,千万不要觉得半生不熟吃着没有任何的威胁,比起身体健康来说,多花半天的时间处理田螺并不算什么了。
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