牛肉酿丝瓜的做法，牛肉酿丝瓜怎么做

“牛肉鲜，丝瓜甜，最佳搭配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉酿丝瓜的做法步骤

• 1、选上嫩丝瓜1条，切约6厘米段，6个。

• 2、中间切二刀。

• 3、用小刀刻成如此花状。

• 4、锅加入水、盐、油、小苏打煮沸，下丝瓜煮过打起过凉备用。

• 5、牛肉切粒，入锅用葱姜爆香炒熟调好味，勾重芡。

• 6、把煮好的牛肉粒分别盛入丝瓜里。

• 7、黄瓜如图切。

• 8、先把黄摆盘。

• 9、蒸锅水开后，放入丝瓜蒸3一5分钟取出。

• 10、把蒸好的丝瓜摆入盘中，淋上少量芡汁则全部完成。