处暑时节各地吃什么,处暑饮食应该注意什么
说到处暑,大家喜欢吃什么食物呢?在我们中国传统的习俗非常多,对于“吃”来说会更加讲究,每到了各个节气都会吃相应的食物,当然了处暑也不例外,那么,处暑时节各地吃什么美食呢?处暑饮食应该注意什么?大家一起来看看吧。
一、处暑时节各地吃什么
1.吃老鸭子
老鸭子性凉,非常适合在处暑的时候吃,而且至今在北京还会有处暑吃老鸭子的习俗,好多人在当天都会去店里选购处暑百合鸭来食用。
2.吃酸梅汤
在南方地区处暑的时候天气还是比较热的,所以都会喝一些酸梅汤。酸梅汤喝起来酸酸甜甜的,不仅味道好,而且还有解暑、开胃等效果。
3.吃白丸子
在老福州处暑的时候还会吃白丸子。白丸子就是我们常说的糯米丸,制作方法也非常简单,就是将糯米粉搓成小丸子状,之后放入锅中加入白糖一起煮熟。做好的白丸子味道非常清香,入口十分软糯。
4.吃龙眼
处暑时节,福建都会吃龙眼。龙眼是一种比较常见的食物,不仅好吃,而且还有补血、安神等效果。龙眼吃法很多,除了直接吃,还能煮粥等等。
二、处暑饮食应该注意什么
处暑以后天气会比较凉爽,很多人会出现秋燥的现象,所以应该及时给身体补水,还可以适当的多吃一些生津滋阴的食物,例如山药、南瓜、莲藕等等。其中莲藕含有大量的微量元素,含铁也非常高,这时候吃莲藕也正当时。山药可以清心安神,使人们有个好胃口,水果可以适当的吃一些石榴,石榴的滋味很好,营养也很丰富。
处暑的时候要尽量少吃辣椒,应该保持清淡的饮食,另外,还要注意营养的搭配,尽量少吃烧烤、生姜等食物,可以适当的增加豆制品以及鱼类的摄入量,处暑的时候也是夏季和秋季交叠的时节,还可以适当的多吃一些酸味的水果,像橘子、苹果等等,这些水果不仅好吃,而且对身体十分有益。
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