北方处暑节气吃什么

凉茶、酸梅汤、鸭子等。鸭子一般指鸭，吃法和烹饪方式多，可以煮着吃、炖着吃、蒸着吃、烤着吃、卤着吃等。鸭子可以用于制作土豆炖鸭肉、红烧鸭肉、啤酒鸭、清炖鸭汤、可乐鸭子等美食。保存鸭子时，需可以将鸭子放在冰箱冷冻保存。烹饪鸭子的过程中，可以添加生姜片等佐料，有去腥的效果。