莴苣叶怎么做才好吃呢
莴苣是我们日常生活中非常常见的一种食物,而且莴苣有着非常多的做法,是非常美味的,那么莴苣叶是怎么食用的呢,我们秉着不浪费的原理一起来看一下莴苣叶怎么制作才好吃吧,我会给大家多介绍几种的,哈哈,让我们大家一起来看看吧,
莴苣叶怎么做才好吃呢
一、莴苣叶汤
1、莴苣叶清水洗净鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用
2、锅内烧水,开后放入莴苣叶,瞬间莴苣叶就会变色,然后立刻关火捞出
3、接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉,这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色
4、将莴苣叶挤干水份,切成细碎状待用
5、锅中放入3碗清水,开大火煮
6、锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀
7、.再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,蛋花细碎汤也好看
8、加入莴苣叶碎,少许的盐,搅匀即可关火。
二、腊肉菜叶
1、莴苣叶洗净,沥干水分后切碎,用少许盐腌制10分钟
2、腊肠切成碎粒待用,莴苣叶用手挤干水分
3、大米淘洗干净,加适量水(比平时煮饭的水稍微少一些)
4、热油锅下腊肠末与莴苣叶翻炒,调入少许盐和糖,煸软后起锅
5、电饭锅煮饭,当饭开始收水时倒入炒好的菜,拌匀
6、继续煮饭,直至跳起煮饭档即可。
三、雪菜炒莴苣叶
1、莴苣叶挑嫩叶洗净,沥水
2、雪菜准备好
3、锅中水烧开,加少许盐,滴几滴色拉油
4、放莴苣叶焯水。(这样能保持莴苣叶碧绿)
5、叶子变软关火(半分钟左右),取出,用手稍挤下水,切细,继续沥水
6、坐锅热油,放一大勺香辣酱,炒匀
7、雪菜入锅炒,旁边锅中正好在煮肉汤,加了二勺肉汤,加糖翻炒均匀关火
8、切好的莴苣叶入锅,翻炒均匀,出锅
四、莴苣叶的功效
1、开通疏利、消积下气
莴苣叶是有点苦涩的,当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌,那么食物就会消化很快,从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液,它是可以强化我们的消化器官,对于消化功能不好的人来说,可以改善肠胃。
2、利尿通乳
莴苣叶富含钾含量,它是可以促进体内尿液的排出,很好消除水肿。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴苣叶富含多种维生素、矿物质,这些物质对于神经系统来说是极好的,可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收,从而提高了人体免疫力,还能有效预防癌症。
4、宽肠通便
莴苣叶富含植物纤维素,促进肠胃的蠕动,加快体内废弃物排出,有效预防了便秘。
莴苣叶怎么做大家是不是已经有所了解了呢?给大家介绍了几种做法都是非常具有营养价值的,而且都是非常的美味,但是因为莴苣叶不叫粗糙,口感不好,所以不太受到大众的欢迎,但是莴苣叶有着很大的功效和作用的,对人体是非常友好的。
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