煮西米怎么吃才好吃
大家都应该听说过西米吗,爱做饭的小伙伴们也应该自己动手煮过西米吧,西米一般来说具有健胃的功效,但单单是煮西米是不是太单调了呢,那煮西米怎么吃才好吃呢,要加什么才能更好地发挥西米的作用,今天小编就来为大家具体介绍一下。
煮西米怎么吃才好吃
一、西米露的制作方法
1.把西米放进清水里洗浸干净;
2.把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开;
4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;
5.一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
煮西米怎么吃好吃呢,一起来看看吧。
一、椰奶西米露
原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法:
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
二、椰汁西米露
所用材料:椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器。
做法:
1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。
2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。
三、生果天参宝西米露
材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两
制法:
1.先将西米用清水浸2小时。
2.用清水、西米、砂糖一同煮熟。
3.雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
四、简单自制水果西米露
1.把西米放进清水里洗浸干净。
2.把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5.一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6.煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7.把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8.把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9.准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
煮西米怎么吃呢,相信大家看过了就应该有方法吃煮西米了吧,煮西米简单方便,营养健康,煮的同时记住不要让淀粉流失,要记得保证它的营养功效,不知道大家还有没有什么更好地办法吃煮西米呢,有的话一定要推荐给大家,记得要告诉小编哦。
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