小西米怎么煮才能煮透,原来之前一直用错了方法
经常做粥或者是做甜点的人应该对西米是不会陌生的,我们非常常见的西米露,就是一道清甜爽口的甜品,在夏季的消暑效果非常好。有很多人在家里煮西米的时候,掌握不好方法,怎么煮都煮不熟,下面就给大家介绍一下小西米怎么煮才能煮透。一起来看看吧。
一、小西米怎么煮才能煮透
如果是烹饪西米的话,一般需要提前煮熟之后才能进行后续的料理。
先加水用平底锅煮沸,烧到水呈现滚开的状态。将洗好的西米倒入沸腾的热水中大火煮沸,一边倒入一遍用勺子搅拌,这一步比较重要,避免出西米在底部粘糊,而且避免西米在锅里黏结成一团。此后,将锅盖盖上,转为中小火焖大概十分钟左右,这时候在锅里的西米就可以充分地吸收水分,10分钟之后就可以把西米取出来,过一遍冷水,再放入锅里,继续煮大概十五分钟。知识后,我们看到西米已经渐渐变得透明开来,期间在不断地进行搅拌,等到西米全部变透明,就已经煮好了。我们把西米捞出来,放入盛有冰水的盆中进行保存。
二、西米怎么吃
芋头西米露是吃西米的好方法。需要准备芋头、西米、椰奶、水、白糖等适量。
首先,芋头去皮洗净,切成碎片后再使用。在锅里加入水,等到水沸腾之后,再加入芋头,用小火煮15分钟后取出。西米也需要放进锅里用小火煮,西米的外观变半透明后关火,把西米留在锅里使其表面变得完全透明,捞出沥干水分,用冷水把西米完全冷却。锅里加入沸腾的开水,加入砂糖,放入芋头和西米,加入椰奶,再次煮沸,一道甜点就出锅了。
看到这里,对于小西米怎么煮才能煮透这个问题大家是不是已经了解了呢?西米在日常生活中,是一种非常好的五谷类食物,不仅能烹饪出美味的甜点,而且还可以补充淀粉和维生素,西米煮不好口感会比较生硬,吃起来有夹生,所以一定要掌握好煮西米的方法。
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...
-
怎样炖鹅肉好吃?这里有真相,看完你就了解了
鹅肉,相信大家都不陌生,并且或多或少都吃过,但是怎样炖鹅肉好吃,你知道吗,或者说你了解吗,估计很多人都没有了解过,也不清楚,但是总是要了解,每学会一道菜,以后更加有能力给家人做好吃的菜,下面,就由小编带你了解下怎样炖鹅肉好吃。怎样炖鹅肉好吃首先,准备好以下食材:鹅肉,...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...