绿豆水怎么煮才能解毒,看了之后相信你一定会有所改变
现在的现代人压力越来越大,随之的火气也就越来越旺,所以一碗解毒的绿豆汤就非常重要的了。绿豆汤不仅仅喝起来特别的香甜可口,还可以解掉炎热的暑毒,也可以让我们的食欲大开,对身体很好。那么绿豆水怎么煮才能解毒呢?煮汤的时候需要注意些什么?
一、绿豆水怎么煮才能解毒
要煮出来那种特别绿的汤才最好。我们就可以先煮开一锅开水,然后放入绿豆,等待焖熟。然后大概五分钟之后,把汤乘出来,这时候的汤是最绿的,最透明见底的,也是可以最好的解毒神奇。不过要尽量快一点喝,因为放在空气中,很快就容易氧化了,这时候就会变黑,就没有特别好的解毒作用了。
二、煮汤需要注意什么
1.不能和铁锅放在一起
因为绿豆里面的物质是最容易和铁起反应的,用铁锅煮绿豆容易把豆子煮的颜色变黑,虽然不会影响到身体,但是绿豆的营养就大大折扣了,不容易让营养被吸收。所以,最好用砂锅或者不锈钢来进行炖煮绿豆的活动。
2.不要加蜂蜜
很多人觉得煮完绿豆水没有那么甜蜜,不容易被接受,就会想加一下蜂蜜。其实蜂蜜里面也含有很多铁元素,和绿豆水放在一起,同样就会容易让绿豆变黑,然后影响到吸收。
3.不要把绿豆外皮扔掉
很多人在煮汤的时候,随手就把绿豆皮给扒掉了。但是绿豆皮的营养物质是非常多的,同时它还可以帮助锁住绿豆自己的营养,不让煮汤的时候,把营养煮散。
4.不能开盖
绿豆非常容易和空气起反应,所以煮汤的时候,开盖就会让绿豆变红,就没有意义了。
绿豆的营养成分是非常多的,对身体的作用也是正面情况为主。100克绿豆里面的蛋白质成分,要比我们经常吃的鸡胸肉要多很多。同样,绿豆里面的钙成分甚至还要比钙片里面也多,还可以帮助我们排湿。正确的吃绿豆,正确的来煮绿豆水可以事半功倍的养护我们的身体。
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