腊排骨莴苣做法、莴苣功效
你知道莴苣吗,民间流传有很神奇的效果。而且也很好吃,当然民间的说法不一,但是神奇的功效是有的,那么腊排骨莴苣做法是怎么样的呢?莴苣功效是什么呢? 一起来了解一下腊排骨莴苣做法、莴苣功效吧,看看对我们的身体有什么样的帮助和好处,一起看看吧。
冬天是做腊味的好时节,春天再吃腊味更有味道;小时候在老家一入腊月初的时候家家户都会杀猪,并把每一部分猪肉分开,洗净用一种专用铬铁铬一下,再抹上盐和花椒放几天入味,最后再找一处高的地方挂起来,最少挂上2个月,吃的时候取一块下来,先洗好再用热水焖,最后烧上一锅水煮腊肉,煮的时候真的是香漂四溢,直到能用筷子把肉扎穿就可以了,炒的时候切上一块,随便加上青椒类的都是一盘非常美味的下饭菜了。
一、腊排骨莴苣做法
步骤1:腊排骨要前一天泡在水里,最好超过10小时,泡好后斩成块。
步骤3:准备好这些!
步骤4:热锅下油,将花椒放进去,炸出香味后,把花椒捞出来,然后放入这些,注意顺序:姜,八角,桂皮,红辣椒,葱!爆炒出香味!
步骤5:加入腊排骨,炒一会儿,然后加入料酒,生抽,南德。再接着炒一会儿步骤6
转炖锅,加水刚好盖住腊排骨,加几根小蒜苗步骤7
大火煮开后转小火,盖上盖子耐心等待40分钟步骤8
加入切好块的莴笋,不要动,就放在上面,盖上锅盖就好了步骤9
15分钟后打开锅盖,把锅里翻一翻。加点鸡精!步骤10
来点葱花,噹噹噹噹,大功告成!
二、小贴士
不要放盐,不要放盐,不要放盐,重要的事情说三遍!
三、莴苣的功效
1、开通疏利、消积下气。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳。莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体、防癌抗癌。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
5、莴苣中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
6、儿童常食用莴苣有助于生长发育。莴苣含有丰富的磷、钙等元素,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
7、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴苣有一定治疗作用,可利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。
腊排骨莴苣做法、莴苣功效已经简单的和大家分享了,说到莴苣你可能不认识,他也叫莴笋,所以也就经常会混肴,但是不可否认的是很好吃的,而且有很高的价值,所以很多人都愿意吃,如果你有兴趣的话可以自己做做看,相信你一定也会满意的。
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