吃茭白笋的好处?吃起来清脆爽口,对身体还好
茭白笋是我国特有的水生蔬菜,口感和竹笋差不多,吃起来清脆爽口,然而价格比竹笋却便宜很多,因此深受大众的喜爱。虽然很多人茭白笋,不过能够清楚地说出茭白笋的好处的可能没几个,今天小编就来为大家讲讲吃茭白笋的好处以及注意事项。
一、吃茭白笋的好处
1.利尿止渴
在炎热的夏天,人们往往会因为天气而感到很心烦,也时常会有口渴的感觉,而常吃茭白笋有利于减轻这种症状。而且茭白笋可以帮助人们利尿除水,排除体内多余的废物,去除浮肿。
2.解酒毒
茭白笋内含有丰富的维生素,这些维生素有助于解酒毒,治酒醉不醒。对于需要经常喝酒应酬的人来说,常吃茭白笋是个不错的选择。醉酒后,也可以用茭白笋煮水喝,但是千万不要煮得又油又腻,要清淡。
3.美容减肥
茭白笋的营养价值虽然很高,但是其热量很低,而且纤维量和水分含量多,吃过以后很容易产生饱腹感,所以对于减肥的人来说是很好的选择。而且茭白笋中还含有一种叫做活性氧的物质,它可以帮助清除人体内的废物,促进肠胃蠕动从而帮助排便。同时其含有的酶类能够抑制黑色素的产生,让皮肤的角质层更加柔软,所以说爱美的女性可以常吃茭白笋,可以能保持身材,还能让皮肤弹润有光泽。
4.补虚健体
作为绿色蔬菜的一种,茭白笋内含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等各种营养物质,能够补充人体所需的营养,具有补虚健体的功效。
二、吃茭白笋的注意事项
1.茭白笋的适用人群
一般来说,茭白笋的营养丰富,大家都是可以吃的,特别是喝醉酒的人还有想要减肥的人,茭白笋都能起到很好的帮助作用。
2.哪些人不能吃茭白笋
茭白笋中是含有很多草酸的,所以会阻碍人体对于钙质的吸收,因此肾不好的人都是不适合吃茭白笋的。
3.茭白笋的食用禁忌
在购买茭白笋的时候,如果发现茭白笋变黑了,这就说明茭白笋已经老了,吃起来口感会很粗糙,所以要避免购买芯黑的茭白笋。
相信现在大家都知道吃茭白笋的好处了吧,作为江南三大名产之一的茭白笋不光口感鲜嫩而且营养丰富,凉拌小炒皆可,实在是不可多得的美味。此外,茭白笋性凉,胃寒、容易腹泻的人想吃茭白笋在烹饪的时候最好多放点生姜,能够暖胃。
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