紫薯消化吗,想不到对身体还有这种好处
紫薯是我们生活中比较常见的一种食物,相比于红薯,紫薯的营养更为丰富,而且还含有丰富的微量元素,对身体也有许多好处。紫薯的做法也有很多种,一般我们都喜欢用做紫薯粥喝,既能养胃又能解渴,那么紫薯能够消化吗?大家一起往下看吧。
一、紫薯消化吗
紫薯能够帮助我们肠道消化,这是肯定的,但前提是适量食用,一次性不能吃的太多。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
二、紫薯的营养价值
根据国家教育部江南大学分析测试中心测定,川山紫的元素含量(μg/g)为:锌4.11、铁8.49、铜2.44、锰1.34、钙446、硒0.0054;宁紫1号的元素含量(μg/g)为:锌2.49、铁6.23、铜2.58、锰1.63、钙320、硒0.0071。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能。
紫薯易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。 因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
三、吃紫薯有什么好处
1、防止便秘
紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
2、减肥瘦身
紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。
紫薯消化吗?紫薯能够促进我们肠道蠕动,帮助我们更快的消化掉肠道类的食物,但是吃紫薯一定要适量,如果一次性吃的太多,反而会引起消化不良的现象哦。而且紫薯还有着减肥瘦身的功效,对于肥胖者和正在减肥的人群是非常友好的,可以多吃。
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