痛风能吃蚕豆吗,哪些人不能吃蚕豆
蚕豆,是一种豆科植物,外包棕色皮衣,内含两豆瓣,人们经常将其加工成小零食,或是当做配菜出现在饭桌上,属于常见的食物之一。而痛风,大家都知道是一种因尿酸过高引起的疾病,而食物当中含有的嘌呤会导致嘌呤增高,所以痛风病人平时饮食就要多注意。那么,痛风能吃蚕豆吗?
一、痛风能吃蚕豆吗
痛风好发于40岁以上的男性,多见于拇趾的跖趾关节,也可发生于其他较大关节,尤其是踝部与足部关节,严重时会造成关节畸形僵硬。女性在更年期后痛风的发作比率增加。由于尿酸在人体血液中浓度过高,在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶。
对于痛风是否可以吃蚕豆的问题,痛风厉害最好不要吃蚕豆了,吃蚕豆等豆类会生成大量的尿酸,会加重病情,所以最好不能吃。
二、痛风饮食的注意事项
1、痛风要经常喝白开水,少喝肉鱼鸡汤火锅汤等,白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质,多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄,使尿酸水平下降,汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。
痛风多吃菜有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素c,增加纤维素,少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重减肥降脂。少吃酸性食物痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常,如果过多吃酸性食品会加重病情,不利于康复,而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子,维持酸碱平衡。
三、一般人都可食用
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。
2、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
3、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃。
注意,患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。因为某些孩子在吃了蚕豆后,全身皮肤会发黄,出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深),因而取名为“蚕豆黄”。其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸,造成严重贫血。
痛风能吃蚕豆吗?由上文可知,蚕豆是一种嘌呤含量较高的食物,所以痛风病人最好不要吃蚕豆,或是只能少量进食,否则,摄入过多就会导致体内嘌呤升高,从而引发痛风,反而复之,就会使病情更加严重,不利于身体健康的恢复。所以,如果不幸患有痛风,那就只能忍忍馋意了。
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