痛风能吃香菇吗，痛风患者有什么饮食禁忌

小时候爸爸有痛风，经常一发作的时候就行动不便，走路一瘸一拐的，看起来还很痛苦的样子，那时候还小不懂事，总是希望病魔赶紧离开，让爸爸不要受这种痛苦。那么，痛风有什么饮食禁忌呢，很多人都关心的问题：痛风能吃香菇吗？吃香菇会加重病情吗？

痛风能吃香菇吗

一、痛风

痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池(约为1200mg)，每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症[1]。

1、原发性痛风

多有遗传性，但临床有痛风家族史者仅占10%～20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐(PRPP)合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%，具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。

2、继发性痛风

指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏，核酸转换也增加，导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退，可使尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等，可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外，肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症，可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。

二、痛风能吃香菇吗

痛风的病人是不建议吃香菇的，因为这些真菌类的食品，如蘑菇、香菇、金针菇之类都是属于含嘌呤较高的食物，痛风的患者不宜使用，容易引起痛风急性关节炎的发作或加重原有关节炎的症状。痛风是一种代谢性疾病，根本原因是嘌呤代谢紊乱，导致血中尿酸浓度过高引起的一组疾病。

痛风病人的饮食原则是尽量避免含高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、各种鱼虾蟹、贝类海鲜、浓肉汤、火锅汤等，要少吃含中嘌呤的食物如各种肉类、豆类、豆制品、坚果等，可以多吃碱性食品或饮料。

关于痛风能吃香菇吗?这个问题我们已经介绍了很多，从上文当中我们可以知道，痛风主要分原发性痛风以及继发性痛风，是一种中年男性常患的疾病。如果痛风发作应该杜绝吃香菇以及菌类，因为真菌类食品属于含嘌呤较高的食物，会使痛风症状加重。