椒盐千层酥的做法,椒盐千层酥怎么做
“吃多了甜味的点心,偶尔尝试一下咸口的也不错,这款点心酥酥脆脆,咸香可口,口感和味道都不错,健康的小零食,美味的下午茶~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐千层酥的做法步骤
1、把制作油酥的材料混合。
2、搅拌均匀,揉成团。
3、把制作油皮的食材混合。
4、搅拌均匀,并揉成团,盖上盖子静置半小时。
5、把制作馅料的食材混合。
6、搅拌均匀。
7、将油皮擀成长方形。
8、将油酥铺在油皮中间的三分之一处。
9、将两边的油皮向中间折叠。
10、旋转90度,用擀面杖擀薄。
11、继续擀,擀成均匀的薄一些的大片。
12、从下往上卷起来。
13、卷到头之后切成小段。
14、取其中一份,擀成薄片。
15、用勺子涂抹上一层馅料。
16、一边向中间折叠。
17、另一边也向中间折叠。
18、用擀面杖略微擀一下。
19、全部做好摆在烤盘上,烤盘提前铺一层油纸。
20、刷一层鸡蛋液。
21、撒上一些芝麻。
22、送进预热好的烤箱,上下火185度烤15分钟。
23、出炉晾凉。
24、装盘就可以吃啦。
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