韩国小馒头的做法，韩国小馒头怎么做

“记的10年之前就特别流行吃这个小馒头，自已也经常买了吃，香脆的底部，透着芝麻的香甜，特爱吃。现在自己会做了，经常在家里做，女儿也特爱吃呢。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩国小馒头的做法步骤

• 1、将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、白糖放入面包桶中启动和面程序20分钟。

• 2、面团中加入黄油，继续搅拌30分钟

• 3、面团能拉出薄膜就可以做面包了.

• 4、面团发酵至两倍大。

• 5、将其均均分成6个面团，松弛10分钟。

• 6、用擀面杖擀成牛舌形。

• 7、卷起

• 8、一切为二

• 9、用适量的细砂糖、低筋面粉、白芝麻放入碗中拌均匀做底部原料。生坯沾一点水再沾一下底部原料。

• 10、将生坯放入刷了油的烤盘中，进行二次发酵后，再刷上蜂蜜水。（蜂蜜：水1：1）

• 11、烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟左右即可.

小窍门

1蘸料底可以根据个人喜欢多添加白糖、芝麻。
2面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的小馒头才松软、可口。