秘制小烤肉的做法，秘制小烤肉怎么做

“最近一直在养伤，没法做饭。今天好不容易能动了，丫头说想吃我做的肉。然后一大早老妈去我们这的乡下，买回来挺好的土猪肉。我左手不是特别方便，导致了切出来的肉不是很好看，大小不一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制小烤肉的做法步骤

• 1、肉洗净放电饭煲里焯水，焯水时加入桂皮，八角。焯好后用凉水浸泡。

• 2、切片，别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚，我切成了如图44片。

• 3、肉片里加入盐，胡椒粉，蚝油多用手搅拌会，入味。

• 4、电饼档预热好后，下锅。

• 5、煎成两面金黄，还可以用多余的油，边烤馒头，小面包。

• 6、成品。特别下饭。

• 7、孩子喜欢吃原味的瘦肉，这是烤完腌制好的五花肉后，用里面多余的油烤的原味瘦肉，就撒了点盐。

小窍门

乡下调味料不齐全，如果加入洋葱味道会更好。
也可以用多余的油烤馒头，小面包，炒饭