花心豆腐的做法 像花一样绽放-----花心豆腐 花心豆腐怎么做

“豆腐营养价值高，味美而养生，自古以前就受到人们的喜爱，做法也有很多，天气太热，闹的人也没了胃口，给豆腐换个花样吧，，像花一样的豆腐，也吸引孩子的眼球。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花心豆腐的做法步骤

• 1、备好原料，香菇用水先泡发。

• 2、豆腐先切成1cm左右的厚片。

• 3、再用刀切成若干相连的薄片。

• 4、把豆腐放在盘子里，围成一个圆形。

• 5、盘子内注入少许的水，浸湿豆腐片，用手朝一个方向，轻轻的拨开豆腐片，使其吻合成一个完整的圆形。

• 6、放入锅中蒸5分钟。

• 7、胡萝卜，香菇，青红椒分别切成丁，蒜切末。

• 8、锅内放少量的油，炒香蒜末。

• 9、放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会。

• 10、加入青红椒丁和青豆翻炒。

• 11、倒入蚝油，生抽和淀粉的混合水，翻炒均匀加入盐即可。

• 12、碗内倒生抽，蚝油，白糖，加淀粉水混合均匀，倒入锅内煮开，做成浇汁。

• 13、浇上浇汁，中间放上炒好的各种蔬菜丁即可。