黑豆豆腐花的做法 传统小吃—黑豆豆腐花 黑豆豆腐花怎么做

“黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑豆豆腐花的做法步骤

• 1、干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。

• 2、泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。

• 3、将豆浆倒入锅中煮沸。

• 4、内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。

• 5、盖上盖静置二十分钟。

• 6、加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。

小窍门

黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。