一朵花豆腐的做法，一朵花豆腐怎么做

“这是一道清淡的菜，豆腐先煎再放入番茄汁里煮饱酸汁，鸡蛋嫩炒，和豆腐一起入口，感受到的是食物的本味。适合饮食清淡的人和小朋友吃！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

一朵花豆腐的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。

• 3、将豆腐切小块。

• 4、番茄去皮切小块放入料理机打成汁。

• 5、生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。

• 6、热锅倒油烧至八成热。

• 7、放入豆腐块煎制。

• 8、将豆腐两面煎至金黄夹出备用。

• 9、将鸡蛋加适量盐打散调匀。用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋，不要炒太老。

• 10、铲出备用。

• 11、番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。

• 12、放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。

• 13、豆腐摆在生菜上。中间装入鸡蛋。将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。

• 14、清淡营养！