牛肉派的制作方法很简单,保证教会你制作方法
牛肉是属于一种蛋白质含量非常高的食物,在其中含有20%左右的蛋白质,比猪肉,羊肉当中的蛋白质含量都要高一些,牛肉当中脂肪成分是比较少的,其中的脂肪含量比牛肉和猪肉当中的脂肪含量都要少,所以牛肉是一种营养价值非常丰富的食物,当然牛肉有很多的烹饪方式,比如说红烧牛腩就是相当受欢迎的,接下来小编会向大家介绍的是牛肉的另外一种制作方式,叫做牛肉派,牛肉派的制作方式其实非常简单。
牛肉派的制作方式
1.我们在制作牛肉派之前,需要准备一些材料,主要包括番茄,土豆,牛肉,洋葱,卷心菜,胡萝卜,淀粉,黄油,咖喱粉,番茄酱,五香粉,食用盐等。
2.首先,我们需要对所有的材料处理一下,对于材料的处理也是非常重要的一个环节。将番茄清洗干净以后把番茄皮去除,去除番茄皮的方法很简单,只需要将番茄在热水当中稍微烫一下就可以,很轻松地将蕃茄皮去除了。并将番茄切成小丁,同时将牛肉清洗干净以后切成块状,把土豆清洗干净以后,将土豆皮削去,并将土豆切成和番茄差不多的丁状,把胡萝卜清洗干净以后将胡萝卜也切成丁状,需要注意的是胡萝卜的皮是可以拿来使用的。
3.把炒锅清洗干净以后,将炒锅当中多余的水分擦去,并往里面放入适量的黄油,我们不需要等到黄油化掉,就可以将洋葱放入进行翻炒了,等到洋葱香味很足的时候,往里面加入牛肉,番茄土豆,胡萝卜等一些其他的材料。
4.翻炒一会以后,往里面适量的加入一些水,水的数量可以根据个人的实际情况进行选择,如果汤喝的比较多的话,就可以多放一点水,如果汤喝的比较少的话,就可以少放一些水。
5.现在我们可以往里面数量的加入一些五香粉,番茄酱,食用盐和咖喱粉,需要注意的是,番茄酱放入的数量不需要太多,否则很有可能会使做出来的食物酸性过强。
6.大概煮20分钟以后,往里面适量的加入一些淀粉水进行勾芡,均匀的搅拌以后。就可以出锅了。
以上向大家介绍的牛肉派的制作方式只是其中一种,牛肉派还有很多其他的制作方式,比如说对于里面添加的食材的选择,也可以根据我们个人的喜好来进行,包括往里面添加的调料的数量以及种类,也可以做适当的调整,只有这样才可以制作出来,更符合自己口味的食物,这也是自己经手烹饪食物的一个很重要的原因。
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