好吃的炒面怎么做，方法这里看

提起炒面，相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味，而且制作方法非常简单。炒面的种类很多，例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃，其实在家也可以制作美味的炒面。那么，好吃的炒面应该怎么做呢，下面我们一起来看看吧。

一、好吃的炒面怎么做

炒面是大家公认的美食之一，制作炒面的主要材料当然是面条了。要想做出美味的炒面，所选用的面条和配料都很重要。制作炒面很简单，首先把面条煮好过凉，然后锅中放入食用油烧热，把其他食材和面条翻炒就可以了。另外制作炒面的时候食用油不能放的太少，否则面炒不开，而且看起来没食欲，吃起来口感也不好。

二、炒面的制作方法推荐

1.火腿炒面

需要的材料：火腿、油菜、豆芽、大蒜、食用油、食用盐、鸡精、面条。

制作方法

(1)火腿切成片待用、豆芽洗净后待用、油菜清洗后待用。

(2)取一口锅放入清水，大火烧开，把面条放入锅中，煮八成熟捞出。

(3)把煮好的面条放入清水中浸泡一会待用，大葱切末待用，大蒜切末待用。

(4)另起锅，锅中加入食用油烧热，把姜末和葱末放入锅中煸香。

(5)锅中加入火腿、油菜、豆芽翻炒后加入面条继续翻炒。

(6)锅中加入酱油、食用盐翻炒均匀出锅即可。

2.鸡蛋炒面

需要的材料：面条、洋葱、鸡蛋、香肠、生抽、老抽、食用盐、食用油、大蒜、豆瓣酱。

制作方法

(1)大蒜去皮后切成蒜片待用，香肠切成片待用。

(2)洋葱切成丝待用，鸡蛋打入碗中用筷子搅散待用。

(3)取一口锅加入清水大火烧开。锅中加入面条煮熟后捞出。

(4)把煮好的面条过凉待用，大蒜切成蒜片待用。

(5)另起锅加入食用油烧热，把蒜片放入锅中炒香。

(6)锅中加入香肠片和洋葱丝翻炒后加入豆瓣酱翻炒均匀。

(7)锅中加入面条、食用盐、生抽以及老抽翻炒均匀出锅即可。

好吃的炒面怎么做，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。自己在家做炒面不仅卫生而且吃起来非常健康，喜欢的小伙伴可以尝试一下。制作炒面非常简单，只需要把面条煮熟，再加入喜欢的食材一起炒就可以了，另外，炒面的火候不宜过小，否则炒出来面条和蔬菜软踏踏的，口感不好。